Haricot mungo - Graines à germer bio - 200g
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Apprenez en beaucoup plus sur les graines germées de haricot mungo et découvrez des recettes dans notre article de blog FAIRE GERMER DES GRAINES DE HARICOT MUNGO
Présentation de la graine germée de haricot mungo
Les haricots mungo, connus scientifiquement sous le nom de Vigna radiata, sont cultivés et appréciés depuis longtemps en tant qu'aliment nutritif et polyvalent. Originaires d'Inde, ces haricots se sont répandus dans le monde entier et sont désormais cultivés dans des climats tempérés et subtropicaux, y compris certaines parties de l'Asie du Sud-Est, de la Chine, de l'Australie, de l'Afrique, de l'Amérique du Sud et de l'Asie du Sud-Est.
Facilement transformables en germes nutritifs, les haricots mungo sont des légumineuses germables. Les germes de haricot mungo contiennent des niveaux élevés de vitamines essentielles, notamment A, B1, B2, C, E et K, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le sodium. Ils sont également une source de protéines végétales, de fibres alimentaires et de glucides complexes.
Les germes de haricot mungo peuvent être appréciés de différentes manières. Crus ou cuits, ils peuvent être utilisés comme ingrédients dans les salades, les soupes, les ragoûts, les casseroles et les sautés. Les germes peuvent également être séchés et moulus en farine, utilisée comme alternative à la farine de blé dans les pâtisseries. De plus, les germes de haricot mungo sont un ajout populaire à la cuisine japonaise, où ils sont utilisés dans des plats tels que les gâteaux de riz, les sushis et la soupe miso. Ces germes offrent non seulement une excellente nutrition, mais ajoutent également une saveur et une texture uniques aux plats.
Les germes de haricot mungo sont non seulement délicieux, mais aussi incroyablement polyvalents. Ils peuvent être ajoutés aux salades, aux sandwichs, aux wraps, aux sautés, et bien plus encore.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sous forme germée
| Energie | 98 kJ / 23 kcal |
| Matières grasses g | <0.1 |
| dont acides gras saturés g | 0 |
| Glucides g | 2.3 |
| dont sucres g | 1,3 |
| Protéines g | 1,4 |
| Fibres alimentaires g | 2,8 |
| Sel g | 0.02 |
Comment germer des graines de haricot mungo
Faites tremper une quantité appropriée de graines dans l'eau pendant la nuit (par exemple, 10g de graines de haricot mungo dans 20cl d'eau pour remplir un étage de Terradisiena). Le jour suivant, étalez uniformément les graines sur les plateaux de germination. Gardez à l'esprit que le volume des graines germées sera multiplié par au moins deux durant la germination, alors évitez de trop remplir votre germoir.
Si possible, essayez de maintenir une température ambiante de 21°C. Rincez les graines deux ou trois fois par jour jusqu'à ce qu'elles aient germé complètement, ce qui prend habituellement entre quatre et cinq jours. Une fois la germination terminée, consommez les graines germées immédiatement ou conservez-les au réfrigérateur pendant une à deux semaines. Pendant cette période, elles continueront de germer, mais à un rythme nettement plus lent.
Composition
Graines de haricot mungo* (Vigna radiata) 100%.
*issu de l’agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01
Origine des graines : Chine
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans l’emballage d’origine maintenu hermétiquement fermé.
Droit de rétractation
1. Le droit de rétractation
L’article L. 221-18 du Code de la consommation énonce que le consommateur dispose d’un délai de trente (30) jours, à compter de la réception des produits, pour exercer son droit de rétractation du contrat conclu à distance sans avoir à motiver sa décision.
Le Client notifie au Vendeur sa décision de rétractation en lui adressant le formulaire de rétractation (disponible dans la rubrique « mon compte » et « effectuer un retour », ainsi qu’en annexe des présentes) ou une déclaration dénuée d’ambiguïté, exprimant sa volonté de se rétracter, avant l’expiration du délai susvisé par courrier électronique à l'adresse info@bio-mania.fr ou en utilisant le formulaire de contact du site, disponible à l'adresse suivante : http://www.germination-mania.fr/contact.
2. Conditions de retour des produits
Le Vendeur recommande au Client de restituer le ou les produits faisant l’objet de la rétractation au Vendeur, sans retard excessif et, au plus tard, trente (30) jours suivant la date de communication de sa décision de se rétracter.
Le retour du ou des produits s'effectue dans leur(s) emballage(s) d'origine, en bon état, accompagné(s) de tous les accessoires éventuels et de la documentation. Ils doivent être accompagnés de la facture et du formulaire de rétractation dûment rempli.
Le Vendeur recommande également au Client de renvoyer le produit accompagné de son emballage d’origine dans un colis prévu à cet effet, ne permettant pas l'identification du produit (colis postal, enveloppe à bulle, papier craft…).
Le Vendeur recommande enfin au Client de retourner les produits par colis recommandé avec demande d'avis de réception à l'adresse suivante : BIO-MANIA, 12 rue des pierres, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN, FRANCE.
Le ou les produits doit/doivent être en parfait état de revente. Tout produit incomplet ou endommagé par le Client suite à des manipulations autres que celles nécessaires pour établir sa nature, ses caractéristiques et son bon fonctionnement ne sera pas remboursé. Le Vendeur recommande au Client d'indiquer le numéro de facture à laquelle les produits se rapportent et le numéro de retour sur le colis.
Le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
3. Le remboursement
En cas d’exercice du droit de rétractation par le Client, le Vendeur est tenu de rembourser la totalité des sommes versées par le Client au plus tard dans les quatorze (14) jours à compter de la date de récupération des produits.
Le Vendeur procède au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que le Client a utilisé pour la transaction initiale, sauf si le Client consent expressément d’un moyen différent proposé par le Vendeur.
Un produit ayant bénéficié d’un avantage promotionnel sera remboursé au prix réellement payé par le Client.
Il est rappelé que le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
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