Fenugrec - Graines à germer bio - 150g
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Apprenez en beaucoup plus sur les graines germées de fenugrec et découvrez des recettes dans notre article de blog FAIRE GERMER DES GRAINES DE FENUGREC
Présentation de la graine germée de fenugrec
Le fenugrec est un légume parfumé de couleur jaune-brun, avec une saveur amère et de noix, couramment utilisé dans la cuisine indienne. Depuis des siècles, il est reconnu comme une plante médicinale offrant de nombreux avantages pour la santé.
Appartenant à la famille des Fabacées, le fenugrec, dont le nom scientifique est Trigonella foenum-graecum, prospère principalement dans les zones tropicales et peut atteindre une hauteur de 60 à 90 cm. Les feuilles de la plante sont alternées et divisées en trois folioles pennées, ressemblant à des feuilles de trèfle. Les fleurs du fenugrec sont petites, de couleur blanche ou jaune.
Il existe trois cultivars principaux de fenugrec : les variétés sans graines, les variétés à petites graines et les variétés à grosses graines. Tous ces types sont riches en fibres, protéines, fer, magnésium, phosphore, potassium, calcium, zinc et vitamines B6 et C. Les graines de fenugrec peuvent être consommées entières ou moulues en poudre, en tant que légume ou comme condiment épicé ou à base de plantes.
Le fenugrec est riche en fibres alimentaires, ce qui améliore la digestion en stimulant la production de sucs digestifs dans les intestins. Il contient également des composés bioactifs tels que des saponines, qui aident à diminuer le taux de cholestérol, des alcaloïdes, qui renforcent la santé cardiaque, de la lysine (un acide aminé essentiel), de la trigonelline (un composé antidiabétique), de la coumarine (qui réduit l'inflammation), des flavonoïdes (qui agissent comme antioxydants) et diverses autres vitamines et minéraux essentiels à la santé.
Le fenugrec offre de nombreux bienfaits médicinaux, tels que la régulation de la glycémie, la diminution du cholestérol et des triglycérides, l'amélioration des symptômes de la ménopause, l'atténuation des crampes et des douleurs menstruelles, l'aide à la digestion et l'amélioration de la santé intestinale, le soulagement des problèmes de constipation et de ballonnements, le traitement des problèmes de peau comme l'eczéma et les démangeaisons, la promotion de la lactation pendant l'allaitement, le traitement naturel des pellicules et de la perte de cheveux, l'atténuation des douleurs arthritiques et articulaires grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, et l'action comme expectorant pour les troubles respiratoires tels que le rhume et la grippe.
En somme, le fenugrec est un légume nutritif offrant une vaste gamme de bienfaits médicinaux. Il peut être facilement cultivé à la maison si vous disposez d'un espace suffisant dans votre jardin ou sur votre balcon. De plus, il ne nécessite pas beaucoup d'entretien - un arrosage régulier suffit! Avec tous les avantages que procure ce légume, il est judicieux de l'inclure régulièrement dans votre alimentation.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sous forme germée
| Energie | 297 kJ / 71 kcal |
| Matières grasses g | 2.1 |
| dont acides gras saturés g | 0 |
| Glucides g | 4.3 |
| dont sucres g | 1.9 |
| Protéines g | 5.5 |
| Fibres alimentaires g | 6 |
| Sel g | 0.03 |
Comment germer des graines de fenugrec
Faites tremper une quantité appropriée de graines dans l'eau pendant la nuit (par exemple, 10g de graines de fenugrec dans 20cl d'eau pour remplir un étage de Terradisiena). Le jour suivant, répartissez uniformément les graines sur les plateaux de germination. Notez que le volume des graines germées sera multiplié par au moins quatre durant la germination, alors ne surchargez pas votre germoir.
Si possible, maintenez une température ambiante de 21°C. Rincez les graines deux ou trois fois par jour jusqu'à ce qu'elles aient germé complètement, ce qui prend généralement entre quatre et six jours. Une fois la germination achevée, consommez les graines germées immédiatement ou stockez-les au réfrigérateur pendant une à deux semaines. Pendant cette période, elles continueront de germer, mais à un rythme beaucoup plus lent.
Composition
Graines de Fenugrec* (Trigonella foenugraecum) 100%.
*issu de l’agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01
Origine des graines : France
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans l’emballage d’origine maintenu hermétiquement fermé.
Droit de rétractation
1. Le droit de rétractation
L’article L. 221-18 du Code de la consommation énonce que le consommateur dispose d’un délai de trente (30) jours, à compter de la réception des produits, pour exercer son droit de rétractation du contrat conclu à distance sans avoir à motiver sa décision.
Le Client notifie au Vendeur sa décision de rétractation en lui adressant le formulaire de rétractation (disponible dans la rubrique « mon compte » et « effectuer un retour », ainsi qu’en annexe des présentes) ou une déclaration dénuée d’ambiguïté, exprimant sa volonté de se rétracter, avant l’expiration du délai susvisé par courrier électronique à l'adresse info@bio-mania.fr ou en utilisant le formulaire de contact du site, disponible à l'adresse suivante : http://www.germination-mania.fr/contact.
2. Conditions de retour des produits
Le Vendeur recommande au Client de restituer le ou les produits faisant l’objet de la rétractation au Vendeur, sans retard excessif et, au plus tard, trente (30) jours suivant la date de communication de sa décision de se rétracter.
Le retour du ou des produits s'effectue dans leur(s) emballage(s) d'origine, en bon état, accompagné(s) de tous les accessoires éventuels et de la documentation. Ils doivent être accompagnés de la facture et du formulaire de rétractation dûment rempli.
Le Vendeur recommande également au Client de renvoyer le produit accompagné de son emballage d’origine dans un colis prévu à cet effet, ne permettant pas l'identification du produit (colis postal, enveloppe à bulle, papier craft…).
Le Vendeur recommande enfin au Client de retourner les produits par colis recommandé avec demande d'avis de réception à l'adresse suivante : BIO-MANIA, 12 rue des pierres, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN, FRANCE.
Le ou les produits doit/doivent être en parfait état de revente. Tout produit incomplet ou endommagé par le Client suite à des manipulations autres que celles nécessaires pour établir sa nature, ses caractéristiques et son bon fonctionnement ne sera pas remboursé. Le Vendeur recommande au Client d'indiquer le numéro de facture à laquelle les produits se rapportent et le numéro de retour sur le colis.
Le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
3. Le remboursement
En cas d’exercice du droit de rétractation par le Client, le Vendeur est tenu de rembourser la totalité des sommes versées par le Client au plus tard dans les quatorze (14) jours à compter de la date de récupération des produits.
Le Vendeur procède au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que le Client a utilisé pour la transaction initiale, sauf si le Client consent expressément d’un moyen différent proposé par le Vendeur.
Un produit ayant bénéficié d’un avantage promotionnel sera remboursé au prix réellement payé par le Client.
Il est rappelé que le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
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