Chou rouge - Graines à germer bio - 100g
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Apprenez en beaucoup plus sur les graines germées de chou rouge et découvrez des recettes dans notre article de blog FAIRE GERMER DES GRAINES DE CHOU ROUGE
Présentation de la graine germée de chou rouge
Le chou rouge, également appelé chou violet, est un légume incroyablement polyvalent apprécié depuis des siècles dans le monde entier. Il appartient à la famille des crucifères et est apparenté à d'autres légumes tels que les choux de Bruxelles, le chou frisé et le brocoli.
La couleur unique du chou rouge provient de sa teneur élevée en anthocyanes, le même composé qui confère aux bleuets et à d'autres fruits leur teinte foncée. Il a un goût légèrement sucré et acidulé, et une texture croquante lorsqu'il est frais.
Le chou rouge est une excellente source de vitamines C, K, B6 et de folate. Il contient également de petites quantités de fer, de calcium, de thiamine et de sélénium. De plus, le chou rouge possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un choix judicieux pour une alimentation saine.
Les germes de chou rouge sont un type de légume crucifère qui offrent divers bienfaits pour la santé. Ces germes ont une saveur terreuse et légèrement piquante et peuvent être utilisés dans un large éventail de plats.
Sur le plan nutritionnel, les germes de chou rouge sont riches en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine K, le potassium, le fer, le manganèse et le folate. Ils sont également une bonne source de fibres et contiennent des antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies. De plus, ils ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques dans le traitement de troubles tels que l'arthrite ou l'asthme.
Les pousses de chou rouge peuvent être consommées crues, rôties, cuites à la vapeur ou sautées. Elles peuvent également être ajoutées aux salades, aux sandwichs ou aux wraps, aux sautés, aux ragoûts et aux soupes. Les intégrer aux plats peut apporter une saveur et une texture subtiles mais intéressantes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sous forme germée
| Energie | 541 kJ / 131 kcal |
| Matières grasses g | 8.9 |
| dont acides gras saturés g | 0,5 |
| Glucides g | 1.3 |
| dont sucres g | 1.3 |
| Protéines g | 6.5 |
| Fibres alimentaires g | 8.5 |
| Sel g | <0.04 |
Comment germer des graines de chou rouge
Faites tremper une quantité appropriée de graines dans l'eau pendant la nuit (par exemple, 10g de graines de chou rouge dans 20cl d'eau pour remplir un étage de Terradisiena). Le jour suivant, répartissez les graines uniformément sur les plateaux à germer. Soyez vigilant : durant la germination, le volume des graines germées augmentera d'au moins quatre fois, alors ne surchargez pas votre germoir.
Dans la mesure du possible, essayez de conserver une température ambiante de 21°C. Arrosez les graines deux ou trois fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient complètement germées (ce processus dure généralement de quatre à six jours). Une fois la germination achevée, consommez-les sans tarder ou placez-les au réfrigérateur pour une durée d'une à deux semaines. Pendant ce temps, elles continueront à germer, mais à une vitesse considérablement réduite.
Composition
Graines de chou rouge* (Brassica oleracea capitata rubra) 100%.
*issu de l’agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01
Origine des graines : Italie
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans l’emballage d’origine maintenu hermétiquement fermé.
Droit de rétractation
1. Le droit de rétractation
L’article L. 221-18 du Code de la consommation énonce que le consommateur dispose d’un délai de trente (30) jours, à compter de la réception des produits, pour exercer son droit de rétractation du contrat conclu à distance sans avoir à motiver sa décision.
Le Client notifie au Vendeur sa décision de rétractation en lui adressant le formulaire de rétractation (disponible dans la rubrique « mon compte » et « effectuer un retour », ainsi qu’en annexe des présentes) ou une déclaration dénuée d’ambiguïté, exprimant sa volonté de se rétracter, avant l’expiration du délai susvisé par courrier électronique à l'adresse info@bio-mania.fr ou en utilisant le formulaire de contact du site, disponible à l'adresse suivante : http://www.germination-mania.fr/contact.
2. Conditions de retour des produits
Le Vendeur recommande au Client de restituer le ou les produits faisant l’objet de la rétractation au Vendeur, sans retard excessif et, au plus tard, trente (30) jours suivant la date de communication de sa décision de se rétracter.
Le retour du ou des produits s'effectue dans leur(s) emballage(s) d'origine, en bon état, accompagné(s) de tous les accessoires éventuels et de la documentation. Ils doivent être accompagnés de la facture et du formulaire de rétractation dûment rempli.
Le Vendeur recommande également au Client de renvoyer le produit accompagné de son emballage d’origine dans un colis prévu à cet effet, ne permettant pas l'identification du produit (colis postal, enveloppe à bulle, papier craft…).
Le Vendeur recommande enfin au Client de retourner les produits par colis recommandé avec demande d'avis de réception à l'adresse suivante : BIO-MANIA, 12 rue des pierres, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN, FRANCE.
Le ou les produits doit/doivent être en parfait état de revente. Tout produit incomplet ou endommagé par le Client suite à des manipulations autres que celles nécessaires pour établir sa nature, ses caractéristiques et son bon fonctionnement ne sera pas remboursé. Le Vendeur recommande au Client d'indiquer le numéro de facture à laquelle les produits se rapportent et le numéro de retour sur le colis.
Le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
3. Le remboursement
En cas d’exercice du droit de rétractation par le Client, le Vendeur est tenu de rembourser la totalité des sommes versées par le Client au plus tard dans les quatorze (14) jours à compter de la date de récupération des produits.
Le Vendeur procède au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que le Client a utilisé pour la transaction initiale, sauf si le Client consent expressément d’un moyen différent proposé par le Vendeur.
Un produit ayant bénéficié d’un avantage promotionnel sera remboursé au prix réellement payé par le Client.
Il est rappelé que le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.
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